荷兰研究者称今秋制成

日期:2019-10-15编辑作者:产品中心

幸运28评测网,荷兰研究者称今秋制成“试管肉”

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(图片来源:英国每日电讯报网站)

荷兰研究人员在加拿大温哥华举行的一个学术会议上说,他们正在实验室研制“试管肉”,预计今年秋天就能制成第一批夹着“试管肉”的汉堡包。

来自荷兰马斯特里赫特大学的马克:波斯特在温哥华举行的“下一波农业革命”研讨会上介绍说,他们正在实验室中利用牛的干细胞培育“试管肉”——骨骼肌组织。虽然目前仍处于实验室研发阶段,但到今年秋天预计就可以制成几千个小骨骼肌组织,然后加工成“牛肉饼”夹在汉堡包中。

波斯特说,肉类及奶制品传统产业链须占用很多土地,耗费大量水和饲料,并且会不断排放废弃物。马斯特里赫特大学研究者的最终目标是大规模生产这样的“试管肉”,帮助业界更加经济、环保地制作肉食。

另外,参与研讨会的美国斯坦福大学的科研人员斯坦福:布朗说,他目前的研究重点是“”,其原材料完全来自植物。

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